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    除氧劑和干燥劑的區別

    2021-11-03 11:02:48

    干燥劑和除氧劑它們的用處是完全不一樣的,但是相互之間會有一點點的關系;

    干燥劑:干燥劑主要的用處,字面理解就是干燥,吸水。把產品包裝里面的水吸收完,給產品一個干燥的環境,這樣產品就不會生銹、發霉。生活中的常識在干燥的條件下很多東西都可以保存時間長很多。

    除氧劑:字面理解,除氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用。我們知道一般的物品腐壞都是氧化引起的,所以控制氧氣量來防止物品食品腐壞。通常用在食品方面。因為很多食品都是含水的,要是用干燥劑的話就會影響到食品的原味。干燥劑量少的話也吸收不了食品蒸發出來的水分。

    1、使用用處不同

    干燥劑是用于除去潮濕物質中的水分;氧劑是用于吸收氧氣、減緩食品的氧化作用。

    2、作用原理不同

    干燥劑常分為兩類:化學干燥劑,如硫酸鈣和氯化鈣等,通過與水結合生成水合物進行干燥,化學反應;物理干燥劑,如硅膠與活性氧化鋁等,通過物理吸附水進行干燥,為物理反應;

    氧劑是一組易與游離氧或溶解氧起反應的化學混合物,是抑制氧化反應,為化學反應。

    3、使用范圍不同

    干燥劑可用于醫藥保健品、生物試劑、食品行業,做專用干燥劑;

    氧劑僅用于食品保鮮。

     


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