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    除氧劑的優點及應用

    2020-11-20 09:49:09

    優點

    1、完全除氧,可在短時間內迅速將包裝袋中氧氣濃度降至百分之0.01 以下。除氧劑

    2、維持長時間無氧狀態。

    3、具有廣泛利用效果,對氧化、變色均有*效。

    4、對粉體、液體食品均可用。

    5、食品味道不會變。

    6、與食品分離,不隨著食品攝入到體內,可以放心使用,非常安*全。

    7、價格適當、體積小、使用方便等特長,容易普及。

    8、生產方便,規模大小均可。

    9、同時開發的氧氣檢示劑,可目視有無氧,給用戶帶來方便。


    除氧劑


    應用

    脫氧劑作為食品保鮮新材料,有它獨特的優點。其與食品裝在同一容器中,脫氧劑吸收容器中的氧,使容器內呈無氧狀態,食品得以保存。但脫氧劑的原料必*須具有反應穩定、無怪味及無有害氣體生成等副*作用,萬一誤食對人體也無害。脫氧劑一般以鐵粉為基本原料,在一般食品中使用,能保持食品品質及延長貨架壽命,在健康食品中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持營養素。國外已將脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕粉絲、濕點心、半干魚制品等多種食品。目前,脫氧劑形式除袋裝外,還有帽裝。袋裝用于袋裝食品,帽裝則用于瓶、罐等容器。近年來,隨著食品工業的發展和包裝材料的改進,脫氧劑在國內愈來愈受到重視,應用也愈來愈廣泛。


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